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蔬菜用藥須謹慎(上)

2019-09-20
作者:王迪軒   來自: 農資導報

  生產中,由于不合理混用農藥,或施藥方法、藥劑濃度、施藥時機不當,或針對不同的作物選用的藥劑不適等等原因,常對作物產生藥害。本文分析了蔬菜生產上農藥藥害的癥狀表現,理清農藥藥害產生的可能原因,提出了防止藥害的方法及出現藥害后的補救措施,以供參考。(王迪軒)

  農藥藥害產生的原因

  1.農藥的理化性質:一般情況下,農藥對作物都有一定的生理影響。一些廣譜性的除草劑,噴施到作物的綠色部位,吸收后干擾植物的苯基丙氨酸的生物合成,使植物莖葉枯黃,根基腐爛而枯死。

  2.不同原料來源的農藥藥害程度不同:一般無機的、水溶性強的藥劑易產生藥害。除草劑和植物生長調節劑產生藥害的可能性大;植物性藥劑、微生物藥劑、菊酯類等對植物比較安全。

  3.劑型不同引起藥害程度也不同:一般油劑、乳油比較容易引起藥害,可濕性粉劑次之,粉劑、顆粒劑比較安全。

  4.農藥質量:農藥使用質量差,含雜質或變質的農藥是引起藥害的重要因素,如乳油的乳化性能及乳液穩定性差,分層,上有浮油或油珠,下有固體沉淀;配得懸浮液分散懸浮性能差,上下層濃度不勻,甚至有沉淀等。

  5.配藥不當:主要是不認真,調制粗糙,致使懸浮液中粉粒未調散開,懸浮性差,乳油乳化不均,拌種或拌毒土時未拌勻。高效農藥取用量少,未采用兩步稀釋法配藥。

  6.配藥用水的質量差:首先是水的硬度和堿度。水的硬度是指溶解在水中的鹽類物質的含量,含量多的硬度大,反之則小。硬度和偏堿性的水對配制噴灑用水乳液或懸浮液很有影響。水中不溶物,如植物碎片(渣)、拖拉機等滴漏的油等,能影響藥液的霧化。水中懸浮固體物越粗、越厚,使噴出的藥液液膜破裂得越早,形成的霧滴越粗。雖然規定噴霧器(機)配有過濾裝置,但有些過濾性能不佳,個別劣質產品甚至沒有過濾裝置。因此,必須重視噴霧用水的質量,否則不僅影響施藥效果,還易引起作物藥害。

  7.混合使用不當:把幾種藥混在一起噴用引起藥害的可能性很大。氫氧化銅與其他農藥相混,常會發生藥害,以葉片表面變色為多見,也會引起幼嫩的瓜果表面產生黑斑,既不爛也擦不掉,即屬混合不當的藥害。銅制劑尤其是氫氧化銅,是不能同代森錳鋅或含代森錳鋅的農藥,如霜脲·錳鋅、惡霜·錳鋅、甲霜·錳鋅、烯酰·錳鋅等混合使用的,也不能同含鐵、鋅等金屬元素的葉面肥混合使用。所以混用農藥要當心,凡混合后有變色、沉淀、氣泡等反應的都不能混用。有的用含相同成分的復配農藥混配,這種情況無形中增大了濃度,易導致藥害。

  8.藥液濃度:農藥的使用劑量和噴施濃度超過了植物的承受能力,也可產生藥害。在農藥使用過程中,有的總以為農藥用量大,效果才好,有意提高濃度或加大了畝用藥量,這常會導致藥害發生。有的農藥質量差,沉淀嚴重,噴藥時,攪拌不均勻,沉淀嚴重時,實際是濃度提高了,就會引起藥害發生。所以噴藥要算準濃度,不要人為提高濃度或者增加單位面積的用藥量。過量使用除草劑特別容易造成藥害,由于菜農盲目增大除草劑用量,通常增大兩倍以上,抑制了蔬菜生長。如番茄定植前過量使用甲草胺,造成番茄生長受阻;芥菜苗床使用了大量的異丙甲草胺,導致芥菜移植于大田(菜地是曾經的苗床)后不生長。

  9.噴施次數:重噴和連噴會引起藥害。有的人噴完藥,剩下半桶藥順手就重復噴到已噴過的蔬菜上,這種重復增加了用量,多數情況下會產生藥害。

  10.施藥方法不當:施藥方法不當同作物藥害有一定關系。如菜農對除草劑種類、作用方式、使用方法不了解,亂用除草劑造成藥害。有的使用除草劑的時期不當,如異丙甲草胺是芽前除草劑,應該在蔬菜播后芽前使用,而農民在蔬菜定植后施用,造成蔬菜葉片出現黃褐色斑塊、發黃、枯死現象。有的錯用除草劑,將滅生性除草劑(這類除草劑沒有選擇性,草苗不分,一般不能直接用于生長期的菜田)當作選擇性除草劑使用,造成蔬菜死亡。有的由于施用時未采取防護措施,除草劑飄移到蔬菜上造成葉片出現枯死斑。有的操作不當,配備除草劑時未混均勻,噴霧不勻或重復噴霧造成局部噴液量過多,使作物受害。

  11.農藥殘留:主要是土壤中殘留的除草劑對后茬作物產生藥害。在土壤中持效期長、殘留時間久的除草劑易對輪作中敏感的后茬作物產生藥害。

  作物方面

  作物種類和品種:不同作物對每一種農藥表現出不同程度的抗藥性和敏感性。如菜豆噴用了炭疽福美,茄子噴用了惡霜靈,番茄噴用了嘧霉胺,都會發生葉子變黃、脫落、生長變弱等問題,是某種蔬菜對某種藥物過敏反應,噴了就會受損傷。敏感也同濃度有關,如菌核凈使用1000倍左右對很多蔬菜有藥害,但噴5000倍時藥害就很少發生,但藥效低。菜農應記清自己種的菜對哪種藥過敏,不用或慎用,如黃瓜忌辛硫磷,茄子忌代森錳鋅,番茄忌吡蟲啉等。

  環境方面

  1.溫度:氣溫的高低直接影響到農藥的活性,也關系到作物的安全性。在高溫環境下農藥的活性高,而導致有些農藥產生藥害。氣溫高于35℃時不宜使用,另外低溫條件下施藥,雖然農藥活性低但作物抗性也低,也易產生藥害。

  2.濕度和降雨:濕度過大,水分過多是引起藥害的原因之一。

  3.風力和風向:在噴施除草劑時,風可導致除草劑產生霧滴飄移,造成敏感作物藥害。

  4.土壤質地:黏性重,有機質含量高的土壤對農藥黏附力較強,藥劑在土壤中移動性小,不易產生藥害,而有機質含量低的土壤,沙質土壤上的農作物易產生藥害。

  5.綜合環境因素影響:如在菜田使用甲草胺、異丙甲草胺以及乙草胺等時,噴藥后如遇到低溫、多雨、寡照、土壤過濕等情況,會造成蔬菜幼苗受害,嚴重時還會出現死苗現象。

  農藥藥害發生的癥狀表現

  在病蟲草害防治過程中,因施用農藥不當而引起植物反映出各種病態,包括植株生理表現異常、生長停滯、植株變態、果實喪失固有風味,甚至死亡等現象稱為植物藥害。

  藥害表現的幾種癥狀

  1.葉片變白干枯:種子不發芽或不能出土,或幼苗葉片變白干枯壞死(以葉緣、葉尖為重)、扭曲停止生長,重者死亡。

  2.斑點:這類藥害主要表現在作物葉片上,有時也發生在莖稈或果實表皮上。常見有褐斑、黃斑、枯斑、網斑等。藥害斑點與生理性病害不同,藥害斑點在植物上的分布沒有規律性,整個地塊發生有輕有重,而生理性病害病斑通常發生較為普遍,植株出現癥狀的部位較一致;藥害斑點與真菌性病害的斑點也不同,藥害斑點形狀不一,沒有發病中心,而病斑具有發病中心,且斑點形狀較一致。

  3.黃化:在植株莖葉部位均有表現,以葉片黃化發生較多,主要是由于農藥藥害阻礙了葉綠素的正常光合作用所引起的。藥害引起的黃化和營養元素缺乏引起的黃化有所區別,前者往往由黃葉變成枯葉,陽光充足的天氣多,黃化產生快,陰雨天多,黃化產生慢。后者常與土壤肥力有關,全地塊黃化表現一致。

  4.畸形:在植株莖葉和根部均可表現。常見的畸形有卷葉、叢生、腫根、畸形穗、畸形果等。藥害畸形與病毒畸形不同,前者發生普遍,植株上表現局部癥狀,后者往往零星發生,常在葉片混有碎綠、明脈,皺葉等癥狀。

  5.枯萎:這類藥害大多由除草劑引起,往往整株表現。藥害引起的枯萎和植株染病后引起的枯萎癥狀不同,前者沒有發病中心,且大多發生過程較快,在較短時期內就黃化、死亡,根莖輸導組織無褐變;而后者多為根莖輸導組織堵塞或受毒素影響,不能正常發揮輸導作用,當陽光照射,蒸發量大時,先萎蔫,后失綠,逐步壞死,根基導管常有褐變。

  6.生長停滯:這類藥害是抑制了作物的正常生長,使整株生長緩慢,一般除草劑藥害或多或少都有抑制作物生長現象。藥害引起的生長緩慢與生理病害的發僵和缺素癥比較,前者往往伴有枯萎或其他藥害癥狀,而后者中毒發僵表現為根系生長差,缺素癥發僵則表現為葉色發黃或暗綠。

  7.不孕:這類藥害是在作物生殖生長期用藥不當而引起的不孕癥。藥害不孕與氣候因素引起的不孕不同,前者為全株不孕,有時雖然部分結實,但混有其他藥害癥狀;而氣候引起的不孕無其他癥狀,也極少出現全株性不孕現象。

  8.脫落:這類藥害大多表現在果樹及雙子葉植物上,有落葉、落花、落果等癥狀。藥害引起的落葉、落花、落果和大氣或栽培因素引起的落葉、落花、落果不同,前者常伴有其他藥害癥狀,如產生黃化、枯焦后,再落葉。而后者常與災害性天氣有關,在大風、暴雨、高溫時常會出現。栽培因素主要是缺肥或生長過旺而引起落花、落果。

  9.劣果:這類藥害主要表現在植物的果實上,使果實體積變小,果表異常,品質變劣,影響食用價值。藥害引起的劣果與病害造成的劣果不同,前者只有病狀,無病征,有時還伴有其他藥害癥狀;后者有病狀,也多有病征,有些病毒性病害則表現出系統性癥狀,或不表現其他癥狀。

  蔬菜上農藥殘留量超標

  指在農藥使用后的一段時間內,沒有被分解而殘留于蔬菜體內的農藥量超過國家規定的農藥殘留量標準。食用農藥殘留量超標的蔬菜后就會對食用者身體健康造成危害,嚴重時會造成身體不適、嘔吐、腹瀉甚至導致死亡的嚴重后果。

  此外,還要注意藥害癥狀與生理性病狀的區別,藥害癥狀表現類型和出現部位較一致,出現的時間較統一,只在施藥地塊出現癥狀;而生理性病害癥狀表現類型和出現部位常不一致,常會有病株和無病株混雜在一起,常是由點到面擴展。

  蔬菜藥害癥狀 (圖片來自網絡)

編輯:系統管理員

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